Pour la Fête de la Saint-Valentin, Les Variétés de la Cuisine Congolaise vous lance un défi !
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Rien de plus simple! Bonne chance à tous.
D’après les kinois, les femmes l’utilisent lorsque ne pouvant pleurer, veulent provoquer de petites larmes pour attendrir leurs maris, malgré son odeur. En effet, au Congo, il ne manque jamais sur les plats. On ne peut cuisiner sans oignon. L’oignon, ce lacrymogène végétal est antibiotique, antidiabétique, aphrodisiaque et même préventif du cancer de l’intestin. Manger un oignon par jour constitue une garantie de santé. Et bien qu’il nous fasse pleurer un petit peu lorsqu’on le prépare, à la longue il nous fera rire de bonheur. Il nous est recommandé de prendre de l’oignon cru chaque fois que c’est possible et si l’estomac le tolère il convient de l’y habituer par des doses progressives, parce que c’est ainsi qu’il a le plus d’effets. En général on le prend coupé ou râpé en salade avec de la bonne huile d’olive et du citron. Et pour le coté purement féminin, le jus frais d’oignon est appliqué sur la peau comme lotion. On peut également appliquer directement sur la peau les têtes d’oignon cuites pour adoucir et embellir la peau. Elles sont très recommandées en cas d’acné. Le sirop d’oignon se comporte comme un véritable remède contre les affections respiratoires. On le prépare en […]
Intro Les flocons d’avoine constituent ce que nous appelons communément QUAKER. Riche en protéines, en vitamines, minéraux [calcium et phosphore], enzymes et également riche en oligo-éléments. Ils se révèlent très efficace en cas de dépression nerveuse, d’insomnie et de fatigue physique ou mentale. Les personnes souffrant de l’impuissance sexuelle, de stress, les étudiants surtout au moment des examens, les sportifs et les femmes qui allaitent trouvent tous dans l’avoine un aliment remède idéal. Très digeste, il convient aussi aux convalescents et à ceux qui souffrent de gastrite. De plus, la consommation de flocons d’avoine constitue une bonne méthode pour faire baisser le taux de cholestérol (le cholestérol nuisible). Notez que les flocons cuits dans du lait ne perdent aucune de ses valeurs ou propriétés nutritives. Il produit un effet favorable sur la régulation du taux de cholestérol sanguin et sur la normalisation de la glycémie. C’est à dire en ralentissant l’absorption des glucides dans l’intestin, ce qui diminue la glycémie après les repas et donc les besoins en insuline. Il dispose des propriétés hydratante, apaisante et réparatrice pour la peau. C’est la raison pour laquelle elle est toujours présente dans la composition de plusieurs produits de beauté à cause de son Vitamine E. […]
INTRO Pourquoi l’entrejambe (L’interieur des cuisses) noircit-il? Et bien c’est la question que toute femme se pose. La peau de l’entrejambe a tendance à devenir plus sombre ou tachée à cause de diverses raisons, et cela engendre un probleme d’esthetique et affecte l’estime des femmes en milieu des autres femmes ou carrément quand elles sont en intimité avec leurs partenaires. Plusieurs causes sont scientifiquement a la base d’un tel noircissement d’entre les cuisses, parmi lesquelles nous relevons: Le fait de maintenir continuellement ses cuisses à couverte par les sous-vêtements, les tissus inappropriés et les pantalons. Et egalement la pratique reguliere de l’épilation peut conduire à cela aussi. Pour remédier à ce problème très gênant, les dames, il vous suffit simplement de mettre en pratique les traitements naturels que nous mettons à votre disposition dans cet article. Le Citron Le citron est un éclaircissant naturel et fait bien les choses pour ce cas-ci. Comment faire ? Nettoyez et coupez un citron en rondelles Frottez chaque côté de l’entrejambe avec une rondelle de citron. Lorsque vous avez fini, laissez agir pendant une demi-heure. Rincez à l’eau tiède, et utilisez un linge tiède pour sécher. Répétez l’opération chaque jour jusqu’à avoir le résultat attendu L’Eau de […]
L’ail guérit et prévient efficacement un grand nombre de maux, son action antibiotique se remarque d’avantage quand il est pris cru. Quelques Bienfaits de L’Ail Il prévient des cancers: Plusieurs études indiquent un effet positif de la consommation d’ail sur la prévention de certains cancers. …Elle réduirait les risques de cancer de l’estomac, de la gorge, de l’œsophage, du côlon et de l’ovaire. eLLE augmente le taux de combativité du système immunitaire et aide le corps à combattre plus efficacement les cellules cancéreuses
Intro Outre son agréable arôme et condiment culinaire très appréciés, les feuilles de basilic possèdent d’intéressantes vertus ; le basilic facilite les règles chez la femme et diminue les douleurs provoquées par la congestion de l’utérus. Pour ce cas, faites bouillir une poignée des feuilles et leurs fleurs avec 1 litre d’eau. Tisane à prendre après chaque repas une tasse bien chaude, mais il est préférable d’en ajouter un peu de sucre pour un effet plus marqué. A défaut de ce régime bien précis, les Variétés de la Cuisine Congolaise vous recommandent d’adopter cet ingrédient comme une épice dans bien des plats préparés. Il sait donner un goût très original aux mets.
Intro Une erreur s’est répandue comme quoi la tomate serait un légume. Ranger la tomate dans la catégorie des légumes est effectivement une erreur au regard de la botanique.au faite les légumes se définissent comme étant les fruits des légumineuses, c’est-à-dire de plantes dont les fruits sont des cosses comme ; les haricots, les petits pois, etc…. la tomate est donc un fruit, mais pas un légume, car ce n’est pas le fruit d’une légumineuse. La pratique de la botanique vise à établir une classification des végétaux à partir de leurs organes de production. C’est ainsi que le botaniste va catégoriser les légumes à partir de la présence de cosses comme leur étant spécifique. Par contre Pour le gastronome, il est normal d’envisager la tomate comme un légume car elle entre principalement dans la composition des plats et non celle des desserts. Ainsi, selon que l’on se situe dans la pratique du botaniste ou celle du gastronome, le mot légume ne renvoie pas aux mêmes usages et aux mêmes significations. Et pour conclure, oui, la tomate est un fruit, mais l’appréhender comme légume n’est pas du tout un péché à la lumière de ce qui est expliqué ci-haut.
INTRO Avant de s’intéresser aux remèdes naturels pour déloger les vers dans notre organisme, il est important de s’intéresser aux différentes méthodes pour prévenir la colonisation de ces petites bestioles dans notre ventre. Voici ci-dessous une sélection de ces méthodes. LA PREVENTION La prévention est simple. Il vous suffit simplement de se laver régulièrement et correctement les mains, avant de préparer à manger, après être allé aux toilettes, en passant à table. Il peut aussi être utile de couper les ongles des enfants courts et de changer tous les jours leurs sous-vêtements. Pensez aussi à changer régulièrement les draps et à ouvrir les fenêtres des chambres puisque les oxyures sont sensibles à la lumière (les parasites qui se trouvent dans les intestins grêle et gros, dans le rectum et dans l’anus). Il est tout à fait possible de prendre un traitement antiparasite une fois les 3 mois, même en l’absence de signes. TRAITEMENT NATUREL Pour déloger efficacement les parasites intestinaux, de nombreux remèdes sont efficaces. Il suffit de trouver la plus facile qui conviendra le mieux, sachant qu’il est recommandé de se vermifuger tous les trois mois. C’est à vous de choisir les aliments à utiliser d’autant plus que certains des […]
Intro Les oranges contiennent des vitamines A, B, C, et P ainsi que des flavonoïdes, des sucres, des acides organiques et des sels minéraux. Leur consommation est très recommandée dans les cas de ; Maladies infectieuses Epuisement ou sensation de fatigue Dénutrition Des troubles circulatoires en général Constipation Les oranges diminuent la viscosité du sang et ont une action protectrice sur les vaisseaux sanguins due à la vitamine P. le jus d’orange doit être pris aussitôt pressé si l’on veut bénéficier de toutes ses propriétés nutritives et médicinales. En effet la vitamine C que contient l’orange se détruit rapidement au contact de l’oxygène, et d’autres composants subissent également des changements défavorables qui à leur tour changent de façon notable son aspect et sa saveur. C’est pour cela que dans les industries de fabrication des jus on ajoute toujours de la vitamine C au jus d’orange, mais cela ne lui fait pas retrouver toutes ses propriétés premières.
Intro Les pluies au Congo et l’abondance de la poussière favorisent le rhume. Quel que soit la saison, nous sommes tous exposés à ce mal. Quoi faire ? Quand on est enrhumé et que l’on n’est pas au sommet de notre forme, nos anticorps ont parfois du mal à prendre le dessus. Pour en venir à bout le plus vite possible, une bonne alimentation est recommandée. Il suffit d’avoir les bons réflexes alimentaires car certains plats peuvent améliorer vos défenses immunitaires et renvoyer le rhume aux oubliettes. On cherche alors deux choses: des vitamines et minéraux pour donner un coup de pouce à notre système immunitaire aussi des protéines pour nous soutenir plus longtemps entre les repas. Avant tout, il faut boire beaucoup d’eau et boissons chaudes pour éviter la déshydratation et permettre l’élimination des mucosités. *Les variétés de la cuisine congolaise* vous recommande; Les Légumes Verts et Orangés: Les choux, les courges, les carottes et les patates douces font partie des meilleures sources de vitamine A, reconnue pour son rôle dans la santé des yeux mais tout aussi importante pour la peau et les muqueuses, premières lignes de défense contre les infections. C’est pourquoi c’est toujours une bonne idée d’en […]
Intro Vous vous apprêtez certainement à jeter l’eau dans la quelle vos légumes ont cuit, stop ! Il y a une deuxième vie pour ces eaux de cuisson. Attendez qu’elle se refroidisse puis mettez-la dans un récipient au frigo. Il ne vous reste plus qu’à agrémenter ce bouillon délicieux et plein de parfums selon vos goûts. Cette eau une fois recueillie et bien conservée peut également servir à un tas de choses : Pour faire briller les ustensiles et bijoux en argent par exemple, l’eau de cuisson de l’oseille ou des épinards se révèle très efficace. L’eau de cuisson des haricots serait un excellent détachant; elle enlève bien les tâches sur les vêtements que ça soit en laine, en coton ou encore en soie. Selon le même principe, n’hésitez pas à stocker dans votre réfrigérateur dans une bouteille l’eau de cuisson de vos légumes riche en nutriments, une boisson énergisante 100 % naturelle parfaite pour vous rebooster !
![Le Ngai ngai Mosaka [Mwa Mwa]](https://varietescuisinecongo.com/wp-content/uploads/cache/images/NGAI-NGAI-YA-MOSAKA-1-web/NGAI-NGAI-YA-MOSAKA-1-web-2818981880.jpg)
