COMPOSITION

  • 1 poulet
  • 1 oignon, 6 belles pommes de terre
  • 2 verres de bière, une feuille de laurier, 2 gousses d’ail
  • De la farine
  • L’huile d’olive
  • Du poivre, et du sel

PRÉPARATION ET CUISSON

  •  Nettoyer et dépiécer le poulet puis faire bouillir avec du sel, du l’ail et un peu de muscade
  • Peler et couper les pommes de terre en morceaux puis les tremper dans de l’eau une dizaine de minutes
  • Retirer les morceaux de poulet ensuite les fariner. Laisser reposer
  • Hacher l’oignon.
  • Faire revenir l’oignon et le poulet. Saler et poivrer.
  • Ajouter le verre de bière et les pommes de terre.
  • Couvrir d’un peu d’eau
  • Laisser mijoter à couvert 40 min.
  • Rajouter un peu de bière si la sauce est assez compacte
  • Laisser mijoter encore 3 minutes et ce sera prêt
  • Servir avec du pain sinon rien

BON APPETIT !!!

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