Makoso au Dongo Dongo

PRESENTATION

Les makoso, pieds de porc, est un repas très apprécié des congolais. Il est servi aujourd’hui dans des nganda et restaurants et même dans certaines fêtes comme accompagnement à la boisson. Il peut être servi avec le riz, fufu ou au choix. Composition : • Les makoso • Une botte de dongo-dongo • Muscade, oignon et ndembi (ciboulette) • Ail, cèleri, poivron vert • Sel et piment • Arôme • Huile raffinée

VALEUR NUTRITIVE

Le dongo-dongo est un légume très important pour une alimentation saine et riche. Il renferme beaucoup de vertus, entre autres, facilite la digestion, soigne l’ulcère d’estomac et diminue le cholestérol dans le corps

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LE MUNGUSU FUME EPICE

MAKAYABU- LA MORUE SAUCE BLANCHE Présentation : Cette recette de makayabu la morue, trouve sa place sur toutes les tables et fait le bonheur de nombreux gourmands. Peut être servi avec le bitekuteku (les amarantes), pourquoi pas avec le pondu ou encore le mfumbwa. Enrichie en vitamines, protéines des légumes et épices qui entrent en préparation de la recette. Composition : 1 poisson (likayabu – la morue) 1 grosse aubergine violette 2 oignons 2 gousses d’ail 1 piment vert, 1 poivron vert 1 feuille de laurier 1 bouillon en cube 1 tasse à café d’huile végétale Préparation et cuisson couper le poisson en 4 morceaux enlever les écailles sur le poisson makayabu (la morue) laisser reposer dans une bassine d’eau environ 5 heures pendant les 5 heures changer l’eau au moins 2 fois tremper oignons et ail dans un peu d’eau question que ça vous pique pas les yeux couper les ingrédients en lamelle marmite au feu, mettre un filet d’huile végétale et faire revenir les morceaux de likayabu une minute (faites attention que l’huile ne noircisse pas) retirer la marmite du feu et enlever les morceaux de mikayabu – la morue il ne vous reste que l’huile, déposer la moitié […]

Poisson Recettes

MAKAYABU – LA MORUE SAUCE BLANCHE

LE HARICOT (MADEBLO)

Se faire plaisir et gagner du temps en cuisine, Ilya pas mieux pour un after job et c’est génial. Les idées rapides et faciles c’est notre affaire et ça tombe bien, aujourd’hui nous vous proposons la cuisine italienne délicieuse après une journée de travail. Alors, ready ? Au travail !!! COMPOSITION 1 paquet 400g ou 500 g de pâtes type penne 100 g d’olives vertes 1 échalote 3 grosses tomates fraîches concassées en dés 1 feuille de laurier 1 filet d’huile 2 c à soupe de beurre salé ou non salé Du sel et poivre PRÉPARATION ET CUISSON Faites bouillir une casserole d’eau salée puis versez-y les pâtes et un filet d’huile. Laissez cuire selon le temps indiqué sur l’emballage ou selon votre choix. Égouttez les pâtes et gardez-les pour plutard Coupez les olives en rondelles. Pelez et émincez finement l’échalote. Pellez et coupez les tomates en dés Faites revenir l’échalote dans une poêle avec du beurre. Ajoutez les tomates, les olives et la feuille de laurier. Salez et poivrez. Laissez cuire 5 min. Ajoutez les pâtes et bien remuer avec une spatule en bois Servez-les à chaud Bonne dégustation !!!

Pates

PÂTES A LA SAUCE TOMATE ET ÉCHALOTE

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A Propos Union Africaine De Commerce (U.A.C. S.A.R.L) a pour objet social principal l’importation et le commerce depuis 1975 en République démocratique du Congo (RDC). Anciennement connu sous le label de UBL, aujourd’hui UAC importe et commercialise de nombreux produits tels que les meubles, les appareils, les machines, la technologie et l’équipement de différentes marques de renommée internationale. Avec 25 salles d’exposition dans plus de 14 grandes villes en RDC, nous avons considérablement développé ces régions pour devenir leader sur leurs marchés respectifs. UAC offre fièrement ses produits à des clients de détail, des grandes entreprises, des divisions gouvernementales, des ONG, des ambassades, des Nations Unies et bien d’autres encore. Notre vision est de continuer à se développer, non seulement au sein de la RDC, mais aussi à d’autres pays africains et devenir leader en importation et commerce en Afrique. A cote de plusieurs marques commercialisée par UAC tel que : Philips, Samsung, LG, …. UAC a développé sa propre marque qui est Westpool qui se retrouve dans presque tous les Electroniques et Electroménagers. Westpool est marque exclusive qui vous offre des congélateurs, Télévisions LCD, LED, hors pairs et de très haute qualité et a des prix non concurrentiels.

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UAC – Union Africaine de Commerce

Head office U.A.C. S.A.R.L | B.P. 9928

Présentation Léon Hôtel est un établissement qui œuvre dans le secteur hôtelier aussi bien en République du Congo (Congo Brazza) qu’en République Démocratique du Congo (Congo Kinshasa). Situé en plein centre-ville de Kinshasa dans un périmètre sécurisé, Léon Hôtel est doté d’un personnel qualifié dévoué à mettre les clients dans les conditions idéales pour un séjour agréable. Il offre à sa clientèle qui est variée et multiculturelle, une gamme de services de qualité aux standards internationaux. Services Sommairement, « Léon Hôtel » dispose entre autres de plusieurs chambres d’un confort garanti aux normes internationales ; d’une salle de conférence très bien équipée et adaptée à toutes les circonstances. Présent également en République du Congo, Léon Hôtel offre des services de traversée avec des canots rapides garantissant un maximum de sécurité. Aussi, un service de navettes hôtel-aéroport-hôtel ou encore hôtel-beach-hôtel est disponible pour faciliter le transport en toute sécurité. Quant à notre restauration, deux restaurants sont mis à la disposition de sa clientèle avec des menus diversifiés et variés pour vous servir des plats à la fois savoureux et délicieux, le tout dégusté dans une ambiance de quiétude parfaite. Une salle de sport bien équipée vous permettra de vous maintenir en forme. Léon Hôtel, l’expérience […]

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