Présentation de la recette :

Une recette qui vous permet de cuisiner le tilapia de la manière la plus simple et qui exhale toutes les saveurs des épices. Le tilapia tout simplement grillé est une pure merveille. Cette recette fait  partie des préparations incontournables à réaliser sur votre gril au makala.

Composition :

  • 2 poissons mabundu
  • Du poivre blanc nature (graines)
  • 2 gousses d’ail, 1 oignon et 1 tomate fraîche
  • ½ citron
  • Une petite portion de noix de muscade et de tangawisi (gingembre)
  • ¼ de tasse d’huile végétale
  • Du sel

Préparation et cuisson :

  • Débarrasser les poissons des viscères et bien les nettoyer
  • Piler poivre, ½ oignon, noix de muscade et l’ail
  • Faire une marinade c’est-à-dire mélanger toutes les épices avec de l’huile
  • Macérer les poissons dans la marinade environ 3 heures
  • Ensuite, hope ! sur le gril au makala à feu doux
  • Couper le reste d’oignon et tomate pour accompagner le poisson
  • Dans l’entre temps frire les plantains.
  • Et c’est prêt !

Bon appétit !

Valeur nutritive :

Le tangawisi renferme beaucoup de vertus en cuisine comme en médecine. Il est reconnu pour ses actions digestives, sudorifiques et carminatives, c’est-à-dire, il empêche la formation des gaz dans l’appareil digestif. Il est très recommandé en cas d’épuisement, de manque d’appétit, de digestion difficile et flatulente. En cuisine son parfum sur les aliments séduit sans pardon.

Address

Our Address:

-

Telephone:

-

Email:

-

Web:

-