MA COURGETTE FARCIE

Découvrez cette recette de courgette farcie qui saura épater votre famille…le choix porté sur cette recette n’est rien d’autre parce que ce légume contient des bienfaits extraordinaires pour la santé humaine comme par exemple ; il contient des vitamines et des fibres qui favorisent le transit intestinal. N’est –ce pas intéressant ?

COMPOSITION DE LA RECETTE

• 3 tomates
• 200g de viande hachée
• 1 œuf
• 2 oignons
• 3 gousses d’ail haché
• 1 c à s de persil haché
• 1 c à s de concentré de tomate
• 1 c à c de paprika
• 1 c à c de curcuma
• 1 c à c de cumin
• Huile d’olive
• Sel
• Poivre
• Et de l’emmental

PRÉPARATION ET CUISSON

• Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur, puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de côté.
• Hacher les oignons, la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l’huile végétale, faites revenir, ajouter les tomates coupées, les gousses d’ail, le persil, le curcuma, le paprika, saler et poivrer et laisser mijoter environ 10 min.
• Mélanger la viande hachée avec les épices (cumin, paprika, sel, poivre) et l’ajouter au reste avec le concentré de tomate laissez encore mijoter 10min.
• Écraser le tout avec un presse purée, ajouter l’œuf, bien mélanger la préparation et laisser encore 5min. Dans un plat allant au four, mettre un filet d’huile végétale, des rondelles de tomates, du persil, ail, sel et poivre puis déposer dessus les courgettes garnies avec la préparation.
• vous pouvez parsemer de fromage râpé
• Mettre dans un four préchauffer à 200°C pendant environ 20 minutes.
• Et voilà que notre recette est prête.
BONNE DEGUSTATION !!!

APPORT NUTRITIF DE LA COURGETTE

La courgette est gorgée d’eau à 95%, ce qui fait d’elle en fait un diurétique, c’est-à-dire, elle permet de purifier les voies rénales.
Elle est aussi bénéfique pour les voies digestives. Riche en fibres, la courgette régule le transit. Elle est laxative.
La courgette est aussi un allié minceur car très peu calorique. Elle est courgette est ainsi très appréciée dans la chasse aux kilos.
De plus elle veille à la diminution du cholestérol. Elle prévient ainsi l’accumulation de mauvais cholestérol et donc l’apparition de maladies cardio-vasculaires.
La courgette prévient les cancers, et au-delà de tout, elle est riche en antioxydants, protège l’organisme et accélère le processus de cicatrisation.
Elle contient aussi d’autres vitamines en quantité intéressante.
Les vitamines du groupe B, comme la B9 bénéfique au fœtus, ou encore la vitamine B1 et B6.
Elle participe à la régulation de la tension artérielle. Une fois de plus la courgette est préventive contre les maladies cardio-vasculaires.

MIEUX VAUT EN CONSOMMER !!!