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LEON HOTEL

Présentation

Léon Hôtel est un établissement qui œuvre dans le secteur hôtelier aussi bien en République du Congo (Congo Brazza) qu’en République Démocratique du Congo (Congo Kinshasa). Situé en plein centre-ville de Kinshasa dans un périmètre sécurisé, Léon Hôtel est doté d’un personnel qualifié dévoué à mettre les clients dans les conditions idéales pour un séjour agréable. Il offre à sa clientèle qui est variée et multiculturelle, une gamme de services de qualité aux standards internationaux.

Services

Sommairement, « Léon Hôtel » dispose entre autres de plusieurs chambres d’un confort garanti aux normes internationales ; d’une salle de conférence très bien équipée et adaptée à toutes les circonstances. Présent également en République du Congo, Léon Hôtel offre des services de traversée avec des canots rapides garantissant un maximum de sécurité. Aussi, un service de navettes hôtel-aéroport-hôtel ou encore hôtel-beach-hôtel est disponible pour faciliter le transport en toute sécurité. Quant à notre restauration, deux restaurants sont mis à la disposition de sa clientèle avec des menus diversifiés et variés pour vous servir des plats à la fois savoureux et délicieux, le tout dégusté dans une ambiance de quiétude parfaite. Une salle de sport bien équipée vous permettra de vous maintenir en forme.

Léon Hôtel, l’expérience Congolaise.

Opening Hours

Monday

24/24h

Tuesday

24/24h

Wednesday

24/24h

Thursday

24/24h

Friday

24/24h

Saturday

24/24h

Sunday

24/24h

Le Service et le Comfort chez Leon Hotel, rend votre Experience INOUBLIABLE.

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Plus de Recettes

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Legume Mfumbwa

Présentation Recette Consommé en Afrique centrale, cette merveille appelé legume mfumbwa aux restaurants et cuisines du Congo Kinshasa et Brazzaville est à  l’origine un repas consommé par les peuples Kongo, une des provinces de la RDC. Mais au fil des temps, il s’est imposé  par son gout exquis véritablement naturel,  son apport nutritionnel et a conquis d’autres pays limitrophes de la R.D.C. dans cette recette, il est préparé avec soin dans une sauce arachide. Composition 5 poignées de  legume mfumbwa    2 tasses de pate d’arachide 1 gros poivron 2 tomates fraîches vertes 1 oignon 4 brins de ciboulette 1 poisson fumé 2 bouillons en cube de poisson 2 gousses d’ail De l’huile végétale Du sel et poivre Préparation et cuisson Faire le tri de  legume mfumbwa et le laver avec beaucoup d’eau Essorer avec vos 2 mains question de dégager un peu d’aigreur Tremper le poisson dans de l’eau chaude Apprêter et émincer les épices Délayer la pâte d’arachide avec un peu d’eau tiède dans un saladier Déposer le mfumbua dans une casserole, y déposer dessus les épices, le poisson, l’huile et la pâte d’arachide Saler et poivrer Y ajouter une quantité raisonnable d’eau Laisser cuire environ 15 minutes […]
Légume Recettes

Legume Mfumbwa

Makoso au Dongo Dongo

PRESENTATION Les makoso, pieds de porc, est un repas très apprécié des congolais. Il est servi aujourd’hui dans des nganda et restaurants et même dans certaines fêtes comme accompagnement à la boisson. Il peut être servi avec le riz, fufu ou au choix. Composition : • Les makoso • Une botte de dongo-dongo • Muscade, oignon et ndembi (ciboulette) • Ail, cèleri, poivron vert • Sel et piment • Arôme • Huile raffinée VALEUR NUTRITIVE Le dongo-dongo est un légume très important pour une alimentation saine et riche. Il renferme beaucoup de vertus, entre autres, facilite la digestion, soigne l’ulcère d’estomac et diminue le cholestérol dans le corps
Recettes Viande

Makoso au Dongo Dongo

Les Pommes de Terre aux petits pois et à L’Échalote

POMMES DE TERRE AUX PETITS POIS ET ÉCHALOTES Vous avez décidé de perdre du poids, et pour tenir cette bonne résolution, vous serez bien obligé de vous tourner vers des pommes de terre aux petits pois. Non seulement ils vous permettront de purifier votre organisme, mais ils sont aussi excellents pour votre cerveau.  Pensez à bien nourrir votre cerveau !!! COMPOSITION 300 g de petits pois 4 grosses pommes de terre 1 grosse tomate fraîche 1 cuillère à soupe d’huile 1/2 cuillère à café de piment sec 1 cuillère à soupe de cumin 1 cuillère à soupe de garam massala (facultatif) 2 échalotes 2 gousses d’ail Du sel, et poivre   PRÉPARATION ET CUISSON Chauffez l´huile dans une poêle, puis ajoutez le cumin, le garam massala, le piment et les gousses d’ail écrasées, puis laissez revenir. Pelez, lavez et coupez les pommes de terre en gros cubes. Ajoutez-les dans la poêle ainsi que les petits pois. Coupez la tomate en petits cubes, puis ajoutez sur les légumes. Ajoutez un peu d’eau, salez, poivrez et laissez cuire 15 à 20 minutes sur feux doux. Dans une autre poêle, faites revenir les échalotes émincées, puis ajoutez-les aux légumes en fin de cuisson. Et […]
Fécule Légume Recettes

Les Pommes de Terre aux petits pois et à L’Échalote

Escargots Au Beurre D’ail

Présentation recette Vous découvrirez dans cette recette une autre façon de cuisiner les escargots. Cette fois, ils sont accompagnés de beurre d’ail et du vin blanc. Révolutionnez votre cuisine ! Composition Ingrédients 5 à 7 escargots 1 bouquet de persil 3 oignons Grains de poivre 250 g de beurre 2 ou 3 gousses d’ail Sel fin 2 verres de vin blanc 2 carottes Préparation et cuisson Lavez les escargots à grande eau puis faites-les cuire trente minutes à petits bouillons dans de l’eau salée. Décoquillez-les, coupez la partie noire (le tortillon), relavez-les. Préparez un court-bouillon fait de moitié vin blanc, moitié eau, sel, poivre en grains, bouquet garni, carotte grattée et fendue en quatre, oignon pelé et coupé en quartiers. Faites cuire les escargots deux heures et laissez refroidir dans le court-bouillon. Pendant ce temps, lavez les coquilles en les brossant et en veillant à ce qu’aucune trace de matière noire ne subsiste à l’intérieur. Égouttez-les sur du papier absorbant. Préparez le beurre d’escargots : hachez très finement ail, échalote et persil, puis malaxez le tout avec le beurre salé et poivré. Remettez les escargots dans leur coquille, bouchez celles-ci avec une grosse noisette de beurre manié. Placez et calez les […]
Autres Poisson Recettes

Escargots Au Beurre D’ail

LE Mitshopo Ya Ntaba

PRESENTATION Cette recette n’est rien d’autre que les viscères de chèvre. Recette propre aux 2 Kassaï, peu connue dans les temps, actuellement on la retrouve dans des buvettes et maquis à cause de sa touche pimentée tellement bien assorti avec la bière. VALEUR NUTRITIVE Toutes les variétés de piment contiennent des carotènes, de la vitamine C, de la capsicine (qui donne l’effet piquant). Le piment piquant ou piment enragé stimule la production des sucs gastriques et intestinaux, activant ainsi tous les organes digestifs. Il convient donc à ceux qui souffrent de digestions lentes ou difficiles et aux personnes qui connaissent le manque d’appétit, mais à petites doses pour ne pas provoquer des gastrites. En application externe, le piment irrite la peau et les muqueuses parce qu’il attire le sang vers la peau, décongestionnant ainsi les organes et tissus internes. On l’utilise en cas de rhumatismes et douleurs musculaires en appliquant sur la peau le piment bien pilé devenu pâte puis recouvrir dessus un linge propre. En usage interne, les personnes souffrant de gastrite, d’hémorroïdes doivent s’abstenir de consommer du piment piquant. Etant donné que la capsicine élément responsable de l’action piquante du piment s’élimine aussi par l’urine, irritant sur son […]
Recettes

LE Mitshopo Ya Ntaba

Le Nkoba [Madame La Tortue]

PREPARATION Tout d’abord laver la tortue pour se débarrasser de sable Faire bouillir  l’eau dans une casserole et en pleine ébullition plonger la tortue, prendre soin de bien couvrir avec quelque chose de lourd pour contrôler les agitations de la tortue Laisser bouillir environ 20 minutes Au bout de 20 minutes retirer la tortue, égoutter et enlever la carapace Découper la viande de tortue délicatement, macérer avec un peu de jus de citron question d’enlever cette matière gélatineuse Emincer les ingrédients Laver les morceaux de tortue avec de l’eau propre puis les déposer dans une casserole, dessus râper 2 éclats d’ail et du sel Porter au feu environ 10 minutes Dans une poêle faire revenir le reste des ingrédients et tomates dans de l’huile de palme raffinée Puis plonger seuls les morceaux de viande dans le contenu de la poêle, remuer délicatement avec une cuillère de préférence en bois Rajouter le jus de cuisson aussi bien un peu d’eau au fur et à mesure que la préparation évolue, Râper un peu de muscade et jeter un piment pour parfumer et relever la saveur Laisser cuire 10 minutes et c’est prêt ! Servir avec les plantains à vapeur ou frits, le fufu ou […]
Recettes Viande

Le Nkoba [Madame La Tortue]

MA COURGETTE FARCIE

MA COURGETTE FARCIE Découvrez cette recette de courgette farcie qui saura épater votre famille…le choix porté sur cette recette n’est rien d’autre parce que ce légume contient des bienfaits extraordinaires pour la santé humaine comme par exemple ; il contient des vitamines et des fibres qui favorisent le transit intestinal. N’est –ce pas intéressant ? COMPOSITION DE LA RECETTE • 3 tomates • 200g de viande hachée • 1 œuf • 2 oignons • 3 gousses d’ail haché • 1 c à s de persil haché • 1 c à s de concentré de tomate • 1 c à c de paprika • 1 c à c de curcuma • 1 c à c de cumin • Huile d’olive • Sel • Poivre • Et de l’emmental PRÉPARATION ET CUISSON • Laver les courgettes et les couper dans le sens de la longueur, puis les évider délicatement avec un couteau ou une petite cuillère, saler un peu le fond et mettre de côté. • Hacher les oignons, la chaire des courgettes et mettre dans une poêle avec de l’huile végétale, faites revenir, ajouter les tomates coupées, les gousses d’ail, le persil, le curcuma, le paprika, saler et poivrer et laisser […]
Légume

MA COURGETTE FARCIE

BROCHETTES DE CAPITAINE

Présentation recette : Le capitaine est un poisson consommé partout dans le monde. Chair très tendre, cette recette est également riche en vitamines. En plus, vous n’aurez pas de mal à réaliser  la recette de brochettes de capitaine puisqu’elle ne nécessite que quelques ingrédients et pas beaucoup de temps. Optez pour cette merveille si vous voulez des brochettes de poisson savoureuses et parfumées, vous allez craquer pour ce petit plat. Composition 1 kg de filets de capitaine 3 gousses d’ail râpées 2 c. à café de gingembre râpé 3 c. à soupe de coriandre et persil hachés Le jus d’1 citron 1 pincée de curry 1 c. à soupe d’huile végétale Préparation et cuisson Préparer une marinade en mélangeant le jus de citron, le persil, la coriandre hachée, l’huile végétale, curry, l’ail râpé, le gingembre râpé et un peu de sel. Couper les filets de poisson en morceaux (en cubes), et les déposer dans un plat verser la marinade sur le poisson, mettre au frais et laisser macérer pendant 1 heure. Enfiler sur des brochettes (tiges en bois) 4 ou 5 morceaux de poisson. Préchauffer le gril du four électrique ou traditionnel et faire cuire les brochettes pendant 10 minutes, les […]
Poisson Recettes

BROCHETTES DE CAPITAINE

Mabumu à la Sauce Tomate

Composition : Bonne quantité de mabumu Tomate pelée ou une cuillère à soupe de tomate concentrée Tomate fraîche, oignon, ail et une feuille de laurier Huile végétale, et du poivron Une noix de muscade Preparation Faire bouillir le mabumu avec de l’ail, feuille de laurier et du sel Emincer le poivron, l’oignon Couper la tomate fraîche Dans une casserole chauffer l’huile et faire revenir les ingrédients Ajouter le mabumu et remuer Parfumer avec un peu de muscade râpée Saler, verser un peu d’eau et laisser cuire Peut être accompagné du riz, de makemba ou encore d’un bon fufu, enfin, c’est au choix ! Notre repas est prêt, bon appétit ! VALEUR NUTRITIVE Pour la recette du jour nous avons utilisé la muscade pour parfumer mais surtout pour ses nombreuses vertus. La noix de muscade consommée moulue ou râpée, utilisée en cuisine pour parfumer les sauces et autres recettes. Quelques bienfaits de cette noix : Elle Favorise l’expulsion des gaz intestinaux, stimule l’appétit et combat les fermentations. On l’utilise pilée sous forme de pâte pour ses vertus contre les douleurs rhumatismales et les douleurs dentaires. La muscade est toxique ; mais pas de panique !en Consommer une noix de muscade entière peut provoquer […]
Recettes Viande

Mabumu à la Sauce Tomate

La Viande au Chou

PRESENTATION Le chou, un légume aux nombreuses vertus nutritionnelle s, cultivé dans le Bas-Congo en RDC, généralement préparé avec le haricot, poisson fumé. Il se choisit lourd et dense avec les feuilles serrées en même temps brillantes. Se déguste cru ou cuit au four et peut se servir avec du riz, makemba, lituma, pomme de terre. Composition : Avoir : • 1 kg de viande fraîche de bœuf coupée en cubes • un bon chou • de l’huile de table (huile végétale raffinée) • du poivron • une noix de muscade • des belles tomates fraîches • une boite de tomate concentrée • une feuille de laurier • céleri haché • une gousse d’ail haché finement VALEUR NUTRITIVE Le chou, un légume aux nombreuses vertus nutritionnelle s, légume vert riche en vitamine C. en plus d’être un aliment sain et équilibré », le chou est un allié pour la forme et la ligne, Ses feuilles sont riches en magnésium. La vitamine K présente dans le chou renforce les os notamment chez les femmes ménopausées plus sensibles aux fractures. BON APPETIT !!!!! Preparation Preparation Etape 1 : détacher les feuilles une à une, tout en prenant soin d’enlever le trognon ou le […]
Recettes Viande

La Viande au Chou

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UN PLUS SUR NOTRE CULTURE CONGOLAISE

18 May 2017
UN PLUS SUR NOTRE CULTURE CONGOLAISE
Blog Nos actualités

Apercu Retrouvez Le Restaurants De Votre Choix En Parcourant Notre Annuaire Et Faites Votre Réservation En Utilisant Les Numéros De Contacts. Vous êtes notre priorité. Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez chaque jour des conseils de santé et de bien-être, des astuces culinaires,  des news et infos sur les meilleurs restaurants de la place, sur la diversité de la cuisine congolaise ainsi que des recettes originales et très faciles à préparer.

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Comment avoir une pomme de main Naturelle, Douce et Belle

15 September 2017
Comment avoir une pomme de main Naturelle, Douce et Belle
Blog Lessons Nos Conseil

INTRO Avoir une pomme de main naturelle, douce, et belle, eh oui, c’est possible! Une belle main bien soignée et douce en dit beaucoup sur votre personnalité.  Ici, il est non seulement une question d’esthétique, C’est plus un signe de bonne mine. Dans cet article, vous trouverez  tout ce dont vous avez besoin pour avoir vous aussi une pomme de main naturelle, douce, et belle. Voici quelques formules naturelles qui vous aideront a adoucir les pommes de vos mains et les rendre belles a toucher: La pomme de terre 1 Pomme de terre crue. 1 cuillère à soupe d’huile d’olive Réduisez la pomme de terre en purée et mélangez à 1 cuillère d’huile d’olive jusqu’à avoir une pâte. Appliquez sur les mains et laissez agir 15 minutes puis rincer. Faites-le 1 à 2 fois par jour jusqu’au résultat souhaité Le miel et le citron  Mélangez le miel avec le jus de citron, puis appliquez sur les mains. Laissez agir pendant 5 à 10 minutes puis rincez. Ça marche forcément. Faites-le jusqu’au meilleur résultat Le miel et l’huile d’olive  Massez vos mains avec un mélange composé d’une cuillerée à café de miel et une cuillerée à soupe d’huile d’olive. Insistez bien sur les parties […]

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Jeu concours Saint Valentin Soyez la 100 eme Personne à Partager

8 February 2017
Jeu concours Saint Valentin Soyez la 100 eme Personne à Partager
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Cliquez ici et suivez les INSTRUCTIONS pour Jouer. Soyez la 100 ème personne à partager cet article et tentez de gagner un dîner romantique pour deux personnes à un restaurant Idyllique surprise de la Place. Rien de plus simple!

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LA VILLA TRICANA

25 March 2017
LA VILLA TRICANA
No Pros restaurant

PRÉSENTATION Cadre de détente enthousiaste, idyllique pour vos évènements, vos dîners d’affaires, ainsi que vos rendez-vous romantiques… La Villa Tricana doit son nom aux Tricana, les habitantes de la ville de Coimbra, au Portugal. Soucieuse de faire le bonheur de ses habitués et des nouveaux venus, LA VILLA TRICANA fournis un effort constant de renouvellement et de créativité. De quoi satisfaire toutes les papilles en alternant des grands classiques et des plats moins connus … Ou encore en proposant des services gratuits trois fois par semaine. Le restaurant est composé de 2 bars (un intérieur et un extérieur), un salon pour se détendre et lire , et deux salles destinées aux dîners d’affaires et aux manifestations privées mis à la disposition de la clientèle. Gastronomie Africaine & Gastronomie Étrangère Le restaurant propose une carte métissée cuisinée seulement à l’huile d’olive, des classiques de la gastronomie européenne : cassoulet, pot au feu portugais, kataplana, cochon de lait, kossa et fruits de mer, salade de fruits de saison … Quant à la cuisine congolaise, elle est revisitée et modernisée avec des plats typiques comme le liboké, le poulet à la moambe, les viandes de chasses fraîches et fumées (qui arrivent directement par […]

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Le The a la Banane : Tres efficace contre L’insomnie

24 August 2017
Le The a la Banane : Tres efficace contre L’insomnie
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INTRO Nous avons tous connu de nombreuses nuits sans sommeil à regarder le plafond sans pouvoir fermer l’œil. Notre esprit vagabonde et, sans même que nous le réalisions. De nombreuses personnes essaient tout pour s’endormir et finissent par succomber aux somnifères et même d’autres qui finissent chez le médecin pour trouver des solutions, qui mèneront bien souvent à la prise de médicaments. Heureusement, il existe une autre méthode, entièrement naturelle, qui peut vous aider à améliorer vos cycles de sommeil. Le stress, la dépression et l’anxiété sont les causes de cycles de sommeil irréguliers et d’insomnie. Si votre esprit reste actif et que vous continuez à réfléchir, vous ne pourrez pas vous endormir. Certains médicaments peuvent aussi provoquer l’insomnie, comme ceux destinés à traiter les maladies du cœur et la tension artérielle, etc.  Il se peut aussi que vous soyez accro à votre téléphone. À long terme, l’insomnie peut provoquer des problèmes de santé graves comme le diabète, oui, c’est possible. Il est prouvé scientifiquement que les personnes qui souffrent d’insomnie ont plus de risques de devenir diabétiques ou obèses. Justement pour palier à ce problème fréquent, la nature nous dévoile un secret ; Le thé à la banane Cette infusion […]

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CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES

11 June 2019
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES
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CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES COMPOSITION • 1kg de cuisses de grenouille • 3 cuillères à soupe de sauce soja • Demi-citron pressé • 4 gousses d’ail • Un bon morceau de gingembre frais • 4 œufs • 3 gros piments doux rouges • 1 tasse de chapelure • un petit bouquet de feuilles de coriandre fraîche • 1 tasse d’huile (de l’huile sans cholestérol, soit l’huile d’olive) • Du poivre et du sel PRÉPARATION ET CUISSON • Dans un saladier, faire la marinade : mélangez la sauce soja avec le piment doux râpé • Hachez l’ail, râpez le gingembre et recueillez juste le jus  • Ajoutez l’ail râpé, le jus de citron et le jus de gingembre à la sauce puis salez et poivrez  • Assaisonnez les cuisses de grenouille avec la sauce préparée précédemment • Placez le plat au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire pendant 1 h • Préparez les œufs et les mettre dans un bol et salez juste un tout petit peu • Une fois le temps écoulé, sortez les cuisses du réfrigérateur et trempez-les dans les œufs et bien remuer • Ensuite roulez les cuisses dans la chapelure • Faites chauffer l’huile à feu vif dans […]

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Avoir une Bonne Texture

9 June 2016
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LES REGLES D’OR POUR BIEN DRESSER LA TABLE

26 April 2017
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PROPRETE ABSOLUE Bien manger commence d’abord par la table. Une belle table doit être d’une propreté absolue, les mains doivent être propres avant de faire quoi que ce soit. Prendre soin d’enfiler une paire de gants de coton blanc pour éviter de laisser quelques disgracieuses traces des doigts qui seront révélées à une forte lumière. EMPLACEMENT DES VERRES La majorité des gens étant droitiers, positionnez toujours les verres à droite de l’assiette. Le trio habituel se compose d’un verre à vin blanc, d’un verre à vin rouge (un peu plus grand) et d’un verre à eau. SENS DES COUTEAUX Prenez soin toujours de tourner la lame du couteau vers l’intérieur, soit vers l’assiette et non vers son voisin, ce serait de mauvais augure. ORDRE DES COUVERTS Disposez toujours de l’extérieur vers l’intérieur, dans l’ordre de leur utilisation. Les fourchettes se placent à gauche de l’assiette, les couteaux et les cuillères à droite. Pour les couverts à fromage et à dessert, vous avez deux choix soit les placer en haut de l’assiette soit les apporter au moment approprié pour éviter de surcharger la table. EVITER LES PLIS DE LA NAPPE Pour éviter les plis apparents sur la nappe, rien de plus […]

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10 Fruits les plus effectifs pour brûler les graisses de ventre

2 October 2018
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INTRO : LA FORMULE EFFECTIVE POUR BRÛLER LES GRAISSES DE VENTRE Quand il s’agit de réduire le poids corporel, ce que vous mangez est tout aussi important que ce que vous ne mangez pas. Heureusement pour nous, manger des fruits est un excellent moyen de commencer à brûler les graisses de ventre et de garder notre envie de manger des bonbons. En fait, les recherches universitaires ont montré que la consommation de fruits à un effet d’entrainement positif sur la perte de poids. Les fruits contiennent très peu de calories tout en étant remplis de nutriments essentiels pour garder les estomacs plus longtemps. La meilleure chose est que vous pouvez pratiquement profiter des fruits n’importe où et n’importe quand – pendant le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, et même comme collation pour les grignotages entre les repas. Des études ont également montré que manger des fruits spécifiques aide à brûler la graisse de ventre efficacement. Donc, assurez-vous de lire la liste complète des 15 Fruits les plus effectifs pour bruler la graisse de ventre :   La Pomme Les pommes sont l’une des sources les plus riches en fibres que l’on trouve dans la nature. C’est l’un des Fruits les […]

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L’AIL L’ALLIE FIDELE DE LA SANTE

30 April 2017
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L’ail guérit et prévient efficacement un grand nombre de maux, son action antibiotique se remarque d’avantage quand il est pris cru. Quelques Bienfaits de L’Ail Il prévient des cancers: Plusieurs études indiquent un effet positif de la consommation d’ail sur la prévention de certains cancers. …Elle réduirait les risques de cancer de l’estomac, de la gorge, de l’œsophage, du côlon et de l’ovaire. eLLE augmente le taux de combativité du système immunitaire et aide le corps à combattre plus efficacement les cellules cancéreuses

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