Cuisine: Italian, Pizza, Mediterranean, European, Vegetarian Friendly
Meals: Lunch, Dinner, After-hours
Restaurant features: Takeout, Reservations, Outdoor Seating, Seating, Waitstaff, Parking Available, Wheelchair Accessible, Serves Alcohol, Full Bar, Delivery, Highchairs Available
Good for Groups: Kids, Child-friendly, Special Occasion Dining, Bar Scene, Business meetings, Romantic
Intro Vous vous apprêtez certainement à jeter l’eau dans la quelle vos légumes ont cuit, stop ! Il y a une deuxième vie pour ces eaux de cuisson. Attendez qu’elle se refroidisse puis mettez-la dans un récipient au frigo. Il ne vous reste plus qu’à agrémenter ce bouillon délicieux et plein de parfums selon vos goûts. Cette eau une fois recueillie et bien conservée peut également servir à un tas de choses : Pour faire briller les ustensiles et bijoux en argent par exemple, l’eau de cuisson de l’oseille ou des épinards se révèle très efficace. L’eau de cuisson des haricots serait un excellent détachant; elle enlève bien les tâches sur les vêtements que ça soit en laine, en coton ou encore en soie. Selon le même principe, n’hésitez pas à stocker dans votre réfrigérateur dans une bouteille l’eau de cuisson de vos légumes riche en nutriments, une boisson énergisante 100 % naturelle parfaite pour vous rebooster !
PRÉSENTATION Cadre de détente enthousiaste, idyllique pour vos évènements, vos dîners d’affaires, ainsi que vos rendez-vous romantiques… La Villa Tricana doit son nom aux Tricana, les habitantes de la ville de Coimbra, au Portugal. Soucieuse de faire le bonheur de ses habitués et des nouveaux venus, LA VILLA TRICANA fournis un effort constant de renouvellement et de créativité. De quoi satisfaire toutes les papilles en alternant des grands classiques et des plats moins connus … Ou encore en proposant des services gratuits trois fois par semaine. Le restaurant est composé de 2 bars (un intérieur et un extérieur), un salon pour se détendre et lire , et deux salles destinées aux dîners d’affaires et aux manifestations privées mis à la disposition de la clientèle. Gastronomie Africaine & Gastronomie Étrangère Le restaurant propose une carte métissée cuisinée seulement à l’huile d’olive, des classiques de la gastronomie européenne : cassoulet, pot au feu portugais, kataplana, cochon de lait, kossa et fruits de mer, salade de fruits de saison … Quant à la cuisine congolaise, elle est revisitée et modernisée avec des plats typiques comme le liboké, le poulet à la moambe, les viandes de chasses fraîches et fumées (qui arrivent directement par […]
Vos offres de Services et Produits sont les bienvenus. Contactez-nous sur Nos coordonnées suivantes : +243 816 44 0843 | [email protected] Nous vous garantissons une Présence et visibilité sure et large sur le Web
Intro Outre son agréable arôme et condiment culinaire très appréciés, les feuilles de basilic possèdent d’intéressantes vertus ; le basilic facilite les règles chez la femme et diminue les douleurs provoquées par la congestion de l’utérus. Pour ce cas, faites bouillir une poignée des feuilles et leurs fleurs avec 1 litre d’eau. Tisane à prendre après chaque repas une tasse bien chaude, mais il est préférable d’en ajouter un peu de sucre pour un effet plus marqué. A défaut de ce régime bien précis, les Variétés de la Cuisine Congolaise vous recommandent d’adopter cet ingrédient comme une épice dans bien des plats préparés. Il sait donner un goût très original aux mets.
CUISSES DE GRENOUILLES PANÉES COMPOSITION • 1kg de cuisses de grenouille • 3 cuillères à soupe de sauce soja • Demi-citron pressé • 4 gousses d’ail • Un bon morceau de gingembre frais • 4 œufs • 3 gros piments doux rouges • 1 tasse de chapelure • un petit bouquet de feuilles de coriandre fraîche • 1 tasse d’huile (de l’huile sans cholestérol, soit l’huile d’olive) • Du poivre et du sel PRÉPARATION ET CUISSON • Dans un saladier, faire la marinade : mélangez la sauce soja avec le piment doux râpé • Hachez l’ail, râpez le gingembre et recueillez juste le jus • Ajoutez l’ail râpé, le jus de citron et le jus de gingembre à la sauce puis salez et poivrez • Assaisonnez les cuisses de grenouille avec la sauce préparée précédemment • Placez le plat au réfrigérateur couvert d’un film alimentaire pendant 1 h • Préparez les œufs et les mettre dans un bol et salez juste un tout petit peu • Une fois le temps écoulé, sortez les cuisses du réfrigérateur et trempez-les dans les œufs et bien remuer • Ensuite roulez les cuisses dans la chapelure • Faites chauffer l’huile à feu vif dans […]
EDITO AOÛT HELLO LES VACS !!! On dit du mois d’août qu’il est le mois idéal pour prendre ses vacances. En effet, l’heure est à l’ambiance, il fait chaud, il fait frais et tout est beau et bon, y compris ‘’les Variétés de la Cuisine Congolaise’’ C’est pourquoi nous continuons notre tour du monde avec vous au cœur des saveurs, tout en vous faisant découvrir les coins du monde dans l’assiette. Chaque jour qui passe, une recette, une destination et une histoire toujours avec ‘’les variétés de la cuisine congolaise’’. Difficile de s’ennuyer, les spécialités de différents continents vous donneront des envies et un tas d’idées cuisine pour profiter pleinement de vos vacances. Et comme on dit, les vacances sont une bonne occasion pour se reposer et se ressourcer, alors, faites-le avec nous ; ‘’les variétés de la cuisine congolaise’’. Vive les vacances !!!
Intro Dans la cuisine Congolaise traditionnelle et moderne, le wangila sous diverses formes et préparations reste l’aliment exquis très apprécié des Ndimbu, Zombo, Tandu etc…. La sagesse congolaise a découvert que ses propriétés revitalisantes influent de façon très favorable sur le maintien de la capacité sexuelle tant chez l’homme que la femme.
Intro La canne à l’écorce épaisse et cireuse est lisse et sa couleur varie du jaune au violet selon les espèces, elle peut atteindre 5 m de hauteur pour 3 à 6 cm de diamètre. Il existe deux grandes catégories de cannes : sauvages et cultivées. Les premières, plus rustiques et plus ligneuses, donnent de meilleures repousses tandis que les secondes, plus grosses, issues de l’hybridation de plusieurs variétés, s’avèrent plus riches en sucre. Elle aime la chaleur et l’humidité, ce qui en fait une plante tropicale par excellence. En R.D.C, la canne à sucre est produite au sud du pays dans le Kongo central. Il faut entre 8 mois et 22 mois pour que la canne à sucre arrive à maturité. Une tonne de canne permet d’obtenir environ 115 kg de sucre. Bénéfices du Jus Ainsi, pour profiter des vertus de la graminée, on peut par exemple choisir de boire un verre de 100 millilitres de jus de canne frais qui contiendrait du fer, du calcium, les vitamines C, B1, B2 et B3, mais aussi du saccharose. Ce verre de jus de canne est recommandé aux sportifs, mais aussi aux enfants, car en plus de stimuler et de permettre de refaire le plein d’énergie, le breuvage est également efficace pour lutter contre le […]
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HAPPY ANNIVERSARY DAY!!! 1 an + 1 cadeau + 1 gagnant Joyeux anniversaire…..joyeux anniversaire… Nous fêtons aujourd’hui avec joie et fierté le 1 an de notre plateforme ‘’ les Variétés de la Cuisine Congolaise ‘’ ; 1 an d’existence 1 an des saveurs 1 an de joie et de bonheur à partager ensemble cette expérience congolaise d’une cuisine aussi traditionnelle que moderne, des conseils et astuces ingénieux pour rendre agréable notre quotidien et notre bien-être ; Enfin, 1 an de formation et d’apprentissage en cuisine congolaise. J’ose espérer que vous avez bien assimilé la préparation de toutes ces bonnes recettes de chez nous et d’ailleurs ainsi que leurs vocabulaires. C’est pourquoi nous vous pRoposons d’expérimenter vos connaissances acquises durant ce 1 an en participant à notre jeu concours « Quiz in » tout le long du mois de novembre. Pour cette année, nous offrirons 1 cadeau surprise au gagnant de ce jeu concours. Restons branchés pour la suite. Pour vous faciliter la tâche et vous faire en même temps plaisir, nous ferons un retro pour vous de nos plus belles recettes et publications. Encore une fois de plus, Bon Anniversaire à nous tous, amoureux de la cuisine.
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