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BŒUF AU BROCOLI (Recette Russe) Broccoli_beef_russe

Il vous faudra moins de temps pour réaliser cette classique de la cuisine Russe.

COMPOSITION

  • 500g filet de bœuf
  • ½ tasse d’huile d’olive
  • 2 bouillons en cube de bœuf
  • 500g brocoli, en fleurets
  • 2 cuillères à soupe de maïzena
  • 1 morceau de gingembre frais bien râpé
  • 2 gousses d’ail rappées
  • 1 piment rouge émincé (facultatif)
  • 60 ml Sauce soja salée
    Du sel et poivre

 

PRÉPARATION ET CUISSON

 

  • Dans une assiette, mélanger la maïzena, le sel et y tourner les morceaux de bœuf.
  • Verser l’huile dans une poêle, la faire chauffer et y ajouter le bœuf et le faire sauter 2 minutes puis le transférer dans une poêle.
  • Ajouter le brocoli, les bouillons et un peu d’eau. couvrir et laisser cuire 3 minutes environ.
  • Ajouter le gingembre, l’ail, la sauce soja, le sel, le poivre et le piment. Laisser cuire pendant 2 minutes à feu doux.
  • Et c’est prêt

 

BON APPETIT !!!

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Comments (1)

  1. Reply

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PRESENTATION Une botte de pondu 2 poissons fumés de préférence le mungusu Une gousse d’ail 1 oignon, un concombre Un bouquet de ndembi 2 bouillons de légume en cube 1 gros poivron 1 cuillère à soupe de bicarbonate de cuisine 1 verre d’huile de palme Preparation Lavez les poissons, les émietter Triez les belles feuilles de pondu, les laver avec de l’eau abondante, Ne jamais trainer le pondu dans de l’eau chaude Puis les piler légèrement avec oignon, ndemdi, poivron, et l’ail Déposez le pondu pilé dans une casserole en tôle et non en aluminium à cause de l’effet que peut avoir le bicarbonate Saupoudrez quelques pincées de bicarbonate dessus et remuez pour que, une fois la casserole au feu le pondu ne perd pas sa couleur originale ; le vert Ajouter le poisson Laissez frire l’huile de palme question de dégager la senteur du palme, sa couleur jaune et attendre 10 minutes que votre huile se refroidisse Ensuite ajouter cette huile dans la casserole et laisser cuire pendant 25 minutes enfin aromatisez avec du sel et le fameux bouillon en cube. Servir avec du bon fufu, kwanga, ou le lituma. Pensez toujours à accompagner ce plat de safu et de […]
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Combattre efficacement les vers intestinaux grâce aux fruits et Epices Naturelles

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Vos offres de Services et Produits sont les bienvenus. Contactez-nous sur Nos coordonnées suivantes : +243 816 44 0843 | menu@varietecuisinecongo.com

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17 May 2016
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D’après les kinois, les femmes l’utilisent lorsque ne pouvant pleurer, veulent provoquer de petites larmes pour attendrir leurs maris, malgré son odeur. En effet, au Congo, il ne manque jamais sur les plats. On ne peut cuisiner sans oignon. L’oignon, ce lacrymogène végétal est antibiotique, antidiabétique, aphrodisiaque et même préventif du cancer de l’intestin. Manger un oignon par jour constitue une garantie de santé. Et bien qu’il nous fasse pleurer un petit peu lorsqu’on le prépare, à la longue il nous fera rire de bonheur. Il nous est recommandé de prendre de l’oignon cru chaque fois que c’est possible et si l’estomac le tolère il convient de l’y habituer par des doses progressives, parce que c’est ainsi qu’il a le plus d’effets. En général on le prend coupé ou râpé en salade avec de la bonne huile d’olive et du citron.  Et pour le coté purement féminin, le jus frais d’oignon est appliqué sur la peau comme lotion. On peut également appliquer directement sur la peau les têtes d’oignon cuites pour adoucir et embellir la peau. Elles sont très recommandées en cas d’acné. Le sirop d’oignon se comporte comme un véritable remède contre les affections respiratoires. On le prépare en […]

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INTRO ll y a belle et bien une raison scientifique solide pour laquelle votre paquet de chips n’est jamais full rempli. En effet ce petite espace d’air delaisse expressement sert à un double objectif: De rembourrage L’espace supplémentaire est ce qu’on appelle le «room de relâchement», et il permet aux chips de ne pas s’écraser en miettes en cours de deplacement en transport. Un sachet de chips sans cet espace d’air subirait plus de domages qu’un rembourré. De conservateur partiel La 2eme raison pour laquelle un paquet de chips n‘est jamais full est parce que le vide dans le paquet est en realite de l’espace occupe par l’air qui n’est pas de l’Oxygene mais de l’Azote. L’azote aide à garder les croustilles craquantes et fraîches, tandis que l’oxygène ramolit les croustilles beaucoup plus rapidement. Maintenant vous le savez, nous espérons que la prochaine fois que vous achetez un paquet de chips il n’y aura plus de plaintes que le paquet est à moitié vide ! Source: Reader’s Digest

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