COMMENT PRENDRE SOIN DES USTENSILES DE CUISINE EN BOIS

Intro

Tout le monde a certainement une cuillère, une fourchette en bois dans sa cuisine, ustensiles très pratiques, mais comment faire pour le garder clean apres plusieurs Mois ou annees d’usages?

Voici quelques 4 règles simples à suivre:

Ne jamais laissez tremper les ustensiles en bois dans l’eau.
Nettoyez-les de préférence sans détergent et séchez-les immédiatement.
Attention, ne laissez pas sécher près d’une source de chaleur, le bois roussirait et se tordrait.
Le bois absorbe l’odeur des aliments, il est donc recommandé de ne pas utiliser les mêmes ustensiles pour les mets salés et sucrés.

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LE QUAKER (LES FLOCONS D’AVOINE)

30 April 2017

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Intro Les flocons d’avoine constituent ce que nous appelons communément QUAKER. Riche en protéines, en vitamines, minéraux [calcium et phosphore], enzymes et également riche en oligo-éléments. Ils se révèlent très efficace en cas de dépression nerveuse, d’insomnie et de fatigue physique ou mentale. Les personnes souffrant de l’impuissance sexuelle, de stress, les étudiants surtout au moment des examens, les sportifs et les femmes qui allaitent trouvent tous dans l’avoine un aliment remède idéal. Très digeste, il convient aussi aux convalescents et à ceux qui souffrent de gastrite. De plus, la consommation de flocons d’avoine constitue une bonne méthode pour faire baisser le taux de cholestérol (le cholestérol nuisible). Notez que les flocons cuits dans du lait ne perdent aucune de ses valeurs ou propriétés nutritives. Il produit un effet favorable sur la régulation du taux de cholestérol sanguin et sur la normalisation de la glycémie. C’est à dire en ralentissant l’absorption des glucides dans l’intestin, ce qui diminue la glycémie après les repas et donc les besoins en insuline. Il dispose des propriétés hydratante, apaisante et réparatrice pour la peau. C’est la raison pour laquelle elle est toujours présente dans la composition de plusieurs produits de beauté à cause de son Vitamine E. […]

L’ORANGE UN FRUIT TOUT TERRAIN

30 April 2017

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Intro Les oranges contiennent des vitamines A, B, C, et P ainsi que des flavonoïdes, des sucres, des acides organiques et des sels minéraux. Leur consommation est très recommandée dans les cas de ; Maladies infectieuses Epuisement ou sensation de fatigue Dénutrition Des troubles circulatoires en général Constipation Les oranges diminuent la viscosité du sang et ont une action protectrice sur les vaisseaux sanguins due à la vitamine P. le jus d’orange doit être pris aussitôt pressé si l’on veut bénéficier de toutes ses propriétés nutritives et médicinales. En effet la vitamine C que contient l’orange se détruit rapidement au contact de l’oxygène, et d’autres composants subissent également des changements défavorables qui à leur tour changent de façon notable son aspect et sa saveur. C’est pour cela que dans les industries de fabrication des jus on ajoute toujours de la vitamine C au jus d’orange, mais cela ne lui fait pas retrouver toutes ses propriétés premières.

Comment garder Clair et Naturel l’interieur de ses Jambes

7 September 2017

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INTRO Pourquoi l’entrejambe (L’interieur des cuisses) noircit-il? Et bien c’est la question que toute femme se pose. La peau de l’entrejambe a tendance à devenir plus sombre ou tachée à cause de diverses raisons, et cela engendre un probleme d’esthetique et affecte l’estime des femmes en milieu des autres femmes ou carrément quand elles sont en intimité avec leurs partenaires. Plusieurs causes sont scientifiquement a la base d’un tel noircissement d’entre les cuisses, parmi lesquelles nous relevons: Le fait de maintenir continuellement ses cuisses à couverte par les sous-vêtements, les tissus inappropriés et les pantalons. Et egalement la pratique reguliere de l’épilation peut conduire à cela aussi. Pour remédier à ce problème très gênant, les dames, il vous suffit simplement de mettre en pratique les traitements naturels que nous mettons à votre disposition dans cet article. Le Citron Le citron est un éclaircissant naturel et fait bien les choses pour ce cas-ci. Comment faire ? Nettoyez et coupez un citron en rondelles Frottez chaque côté de l’entrejambe avec une rondelle de citron. Lorsque vous avez fini, laissez agir pendant une demi-heure. Rincez à l’eau tiède, et utilisez un linge tiède pour sécher. Répétez l’opération chaque jour jusqu’à avoir le résultat attendu L’Eau de […]

La Carotte pour la mémoire peut vous aider A Mémoriser un discours par cœur

8 October 2018

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La Carotte pour la mémoire PEUT VOUS AIDER A MÉMORISER UN DISCOURS PAR CŒUR (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); SAVIEZ-VOUS QUE: Prendre la parole en public est une des craintes les plus répandues. Qu'on manque de confiance en soi ou pas. Il est vrai qu’apprendre son texte par cœur, bien parler en public et captiver [...]

Le The a la Banane : Tres efficace contre L’insomnie

24 August 2017

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INTRO Nous avons tous connu de nombreuses nuits sans sommeil à regarder le plafond sans pouvoir fermer l’œil. Notre esprit vagabonde et, sans même que nous le réalisions. De nombreuses personnes essaient tout pour s’endormir et finissent par succomber aux somnifères et même d’autres qui finissent chez le médecin pour trouver des solutions, qui mèneront bien souvent à la prise de médicaments. Heureusement, il existe une autre méthode, entièrement naturelle, qui peut vous aider à améliorer vos cycles de sommeil. Le stress, la dépression et l’anxiété sont les causes de cycles de sommeil irréguliers et d’insomnie. Si votre esprit reste actif et que vous continuez à réfléchir, vous ne pourrez pas vous endormir. Certains médicaments peuvent aussi provoquer l’insomnie, comme ceux destinés à traiter les maladies du cœur et la tension artérielle, etc. Il se peut aussi que vous soyez accro à votre téléphone. À long terme, l’insomnie peut provoquer des problèmes de santé graves comme le diabète, oui, c’est possible. Il est prouvé scientifiquement que les personnes qui souffrent d’insomnie ont plus de risques de devenir diabétiques ou obèses. Justement pour palier à ce problème fréquent, la nature nous dévoile un secret ; Le thé à la banane Cette infusion […]

LA TOMATE, FRUIT OU LEGUME ?

24 May 2017

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Intro Une erreur s’est répandue comme quoi la tomate serait un légume. Ranger la tomate dans la catégorie des légumes est effectivement une erreur au regard de la botanique.au faite les légumes se définissent comme étant les fruits des légumineuses, c’est-à-dire de plantes dont les fruits sont des cosses comme ; les haricots, les petits pois, etc…. la tomate est donc un fruit, mais pas un légume, car ce n’est pas le fruit d’une légumineuse. La pratique de la botanique vise à établir une classification des végétaux à partir de leurs organes de production. C’est ainsi que le botaniste va catégoriser les légumes à partir de la présence de cosses comme leur étant spécifique. Par contre Pour le gastronome, il est normal d’envisager la tomate comme un légume car elle entre principalement dans la composition des plats et non celle des desserts. Ainsi, selon que l’on se situe dans la pratique du botaniste ou celle du gastronome, le mot légume ne renvoie pas aux mêmes usages et aux mêmes significations. Et pour conclure, oui, la tomate est un fruit, mais l’appréhender comme légume n’est pas du tout un péché à la lumière de ce qui est expliqué ci-haut.

COMMENT FABRIQUER UN INSECTICIDE CONTRE LES MOUCHES GRACE AUX FEUILLES DE TOMATE

30 April 2017

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INTRO En République Démocratique du Congo la saison sèche est la saison la plus appréciée où les gens n’hésitent pas de se réunir plus souvent à cause de son climat frais, profitant des vacances pour faire de beaux repas et passer du temps ensemble. Un repas frais, un barbecue est très apprécié et chacun met sa main à la patte pour que ce soit réussi. Mais celles qui apprécient le plus ces efforts sur la cuisine, ce sont les mouches qui sont là de l’entrée au dessert, prêtes à poser leurs ignobles pattes sur tous les aliments. Et pour bouter ces vilaines goûteuses hors de notre champ de vision, nous vous proposons dans cet article la meilleure des astuces. Vous avez besoin: Des feuilles de tomate fraîches Un vase Comment faire: Cueillez des feuilles de tomate fraîches afin d’en faire un bouquet. Mettez cela dans un vase que vous poserez sur votre table. Les repas peuvent durer longtemps. Dans ce cas, n’hésitez pas de changer les feuilles pour que l’efficacité reste au rendez-vous. Les mouches détestent l’odeur de ces feuilles. Vous pouvez également mettre ces feuilles vers la fenêtre pour éviter que les mouches ne rentrent Testez et vous aurez […]

L’EAU DE CUISSON DES LEGUMES EXCELLENTE BOISSON ENERGISANTE, MAIS AUSSI EXCELLENT BOUILLON !

2 May 2017

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Intro Vous vous apprêtez certainement à jeter l’eau dans la quelle vos légumes ont cuit, stop ! Il y a une deuxième vie pour ces eaux de cuisson. Attendez qu’elle se refroidisse puis mettez-la dans un récipient au frigo. Il ne vous reste plus qu’à agrémenter ce bouillon délicieux et plein de parfums selon vos goûts. Cette eau une fois recueillie et bien conservée peut également servir à un tas de choses : Pour faire briller les ustensiles et bijoux en argent par exemple, l’eau de cuisson de l’oseille ou des épinards se révèle très efficace. L’eau de cuisson des haricots serait un excellent détachant; elle enlève bien les tâches sur les vêtements que ça soit en laine, en coton ou encore en soie. Selon le même principe, n’hésitez pas à stocker dans votre réfrigérateur dans une bouteille l’eau de cuisson de vos légumes riche en nutriments, une boisson énergisante 100 % naturelle parfaite pour vous rebooster !

Combattre efficacement les vers intestinaux grâce aux fruits et Epices Naturelles

21 September 2017

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INTRO Avant de s’intéresser aux remèdes naturels pour déloger les vers dans notre organisme, il est important de s’intéresser aux différentes méthodes pour prévenir la colonisation de ces petites bestioles dans notre ventre. Voici ci-dessous une sélection de ces méthodes. LA PREVENTION La prévention est simple. Il vous suffit simplement de se laver régulièrement et correctement les mains, avant de préparer à manger, après être allé aux toilettes, en passant à table. Il peut aussi être utile de couper les ongles des enfants courts et de changer tous les jours leurs sous-vêtements. Pensez aussi à changer régulièrement les draps et à ouvrir les fenêtres des chambres puisque les oxyures sont sensibles à la lumière (les parasites qui se trouvent dans les intestins grêle et gros, dans le rectum et dans l’anus). Il est tout à fait possible de prendre un traitement antiparasite une fois les 3 mois, même en l’absence de signes. TRAITEMENT NATUREL Pour déloger efficacement les parasites intestinaux, de nombreux remèdes sont efficaces. Il suffit de trouver la plus facile qui conviendra le mieux, sachant qu’il est recommandé de se vermifuger tous les trois mois. C’est à vous de choisir les aliments à utiliser d’autant plus que certains des […]

L’importance de la Papaye dans votre Organisme

22 August 2017

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INTRO Manger une portion de la papaye quotidienne peut lutter avec beaucoup d’impuretés dans le corps. Découvrez quelques-unes dès la plupart des attributs de survenance de la papaye. Toutes les parties de la Papaye sont consommable : c.à.d. le fruit, la peau et les graines de papaye sont également bénéfiques. LUTTE CONTRE LE SURPOIDS Pour les personnes qui ont de problème de surpoids, la papaye joue un rôle très important en facilitant une digestion rapide et allège votre estomac. Elle est un excellent antioxydant. La graine de la papaye a une saveur poivrée et est comestible. En fait, il est encore mieux pour la perte de poids rapide. Les graines peuvent être mâchés ou être mélangés dans la salade. LUTTE CONTRE LE VIEILLISSEMENT PREMATURE La papaye est considérée comme un grand fruit pour prévenir le vieillissement prématuré. Manger la papaye quotidienne est non seulement bon pour l’estomac, mais tout aussi bénéfique pour la peau. Elle améliore votre système d’immunité lorsqu’elle est consommée un peu plus régulièrement. La papaye contient un niveau élevé de vitamines A et C. La vitamine C est un anti-oxydant qui réduit la formation de radicaux libres qui sont responsables du vieillissement. Les flavonoïdes dans la papaye […]

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Un coup d'Oeil sur nos dernière Recettes

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Présentation Recette Consommé en Afrique centrale, cette merveille appelé legume mfumbwa aux restaurants et cuisines du Congo Kinshasa et Brazzaville est à l’origine un repas consommé par les peuples Kongo, une des provinces de la RDC. Mais au fil des temps, il s’est imposé par son gout exquis véritablement naturel, son apport nutritionnel et a conquis d’autres pays limitrophes de la R.D.C. dans cette recette, il est préparé avec soin dans une sauce arachide. Composition 5 poignées de legume mfumbwa 2 tasses de pate d’arachide 1 gros poivron 2 tomates fraîches vertes 1 oignon 4 brins de ciboulette 1 poisson fumé 2 bouillons en cube de poisson 2 gousses d’ail De l’huile végétale Du sel et poivre Préparation et cuisson Faire le tri de legume mfumbwa et le laver avec beaucoup d’eau Essorer avec vos 2 mains question de dégager un peu d’aigreur Tremper le poisson dans de l’eau chaude Apprêter et émincer les épices Délayer la pâte d’arachide avec un peu d’eau tiède dans un saladier Déposer le mfumbua dans une casserole, y déposer dessus les épices, le poisson, l’huile et la pâte d’arachide Saler et poivrer Y ajouter une quantité raisonnable d’eau Laisser cuire environ 15 minutes […]

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Legume Mfumbwa

MAKAYABU- LA MORUE SAUCE BLANCHE Présentation : Cette recette de makayabu la morue, trouve sa place sur toutes les tables et fait le bonheur de nombreux gourmands. Peut être servi avec le bitekuteku (les amarantes), pourquoi pas avec le pondu ou encore le mfumbwa. Enrichie en vitamines, protéines des légumes et épices qui entrent en préparation de la recette. Composition : 1 poisson (likayabu – la morue) 1 grosse aubergine violette 2 oignons 2 gousses d’ail 1 piment vert, 1 poivron vert 1 feuille de laurier 1 bouillon en cube 1 tasse à café d’huile végétale Préparation et cuisson couper le poisson en 4 morceaux enlever les écailles sur le poisson makayabu (la morue) laisser reposer dans une bassine d’eau environ 5 heures pendant les 5 heures changer l’eau au moins 2 fois tremper oignons et ail dans un peu d’eau question que ça vous pique pas les yeux couper les ingrédients en lamelle marmite au feu, mettre un filet d’huile végétale et faire revenir les morceaux de likayabu une minute (faites attention que l’huile ne noircisse pas) retirer la marmite du feu et enlever les morceaux de mikayabu – la morue il ne vous reste que l’huile, déposer la moitié […]

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MAKAYABU – LA MORUE SAUCE BLANCHE

LA MOUSSE AU CHOCOLAT POUR CETTE RENTRÉE DES CLASSES Une dédicace pour nos amis qui ont repris le chemin de l’école aujourd’hui… Nous commençons cette rentrée des classes avec une recette que nos enfants raffolent ; du chocolat… Et parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c’est celle-ci qui mérite toute notre attention, n’est-ce pas les mamans ? Simple de préparation avec seulement 4 ingrédients, intense en goût, et avec une texture bien ferme et fondante à la fois à condition de la laisser reposer au frigo. Découvrons ensemble cette recette…READY ? COMPOSITION DE LA RECETTE 25 g de sucre 25 g de beurre demi-sel 4 œufs bien frais 150 g de chocolat noir à pâtisser (ou blanc, ou au lait…) PRÉPARATION ET CUISSON Coupez le chocolat en morceaux, faites-le fondre avec le beurre au bain-marie ou au micro-onde Séparez les blancs des jaunes d’œuf, battez les jaunes avec le sucre Ajoutez les jaunes et le sucre au chocolat fondu, mélangez et faites refroidir complètement Battez les blancs en neige avec une pincée de sel et ajoutez-les délicatement à la préparation au chocolat Versez dans des ramequins et placez au frigo toute la nuit ! BONNE DÉGUSTATION !!! […]

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LA RECETTE DE LA MOUSSE AU CHOCOLAT

Présentation Recette populaire et simple de préparation. Le ngai-ngai, (oseille), Repas de consistance pour nombres de ménages Kinois. Recette populaire de la province de l’Equateur Découvrez donc l’accord délicieux de ngai-ngai combiné au mosaka (sauce de noix de palme). Composition : 2 bouquets de ngai-ngai (oseille) 4 poignées de noix de palme Un poisson fumé 2 grosses tomates fraîches 3 gousses d’ail, quelques tiges de céleri Un oignon, un piment rouge et un bouillon en cube épices Préparation et cuisson Bien laver le ngai-ngai (oseille) Nettoyer le poisson fumé, le tremper dans de l’eau ensuite l’émietter Le précuire (blanchir) et presser pour dégager un peu d’aigreur et d’acide Nettoyer et piler les épices faire bouillir les noix de palme, les piler et tirer la sauce appelée en langue Kinoise ; le mosaka dans une marmite verser la sauce de mosaka ensuite porter au feu, bouillir environ 20 minutes au bout de 20 minutes, ajouter les épices, le poisson fumé émietté et le ngai-ngai saler et laisser cuire environ 25 minutes plonger le piment rouge et le bouillon en cube 2 minutes avant la fin de cuisson et si on passait à table ! Ce repas peut être servi avec le plantain à vapeur, le […]

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LE NGAI-NGAI AU MOSAKA

PRESENTATION Les makoso, pieds de porc, est un repas très apprécié des congolais. Il est servi aujourd’hui dans des nganda et restaurants et même dans certaines fêtes comme accompagnement à la boisson. Il peut être servi avec le riz, fufu ou au choix. Composition : • Les makoso • Une botte de dongo-dongo • Muscade, oignon et ndembi (ciboulette) • Ail, cèleri, poivron vert • Sel et piment • Arôme • Huile raffinée VALEUR NUTRITIVE Le dongo-dongo est un légume très important pour une alimentation saine et riche. Il renferme beaucoup de vertus, entre autres, facilite la digestion, soigne l’ulcère d’estomac et diminue le cholestérol dans le corps

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Makoso au Dongo Dongo

Présentation du Plat : Le mbongo braisé est l’un des aliments très appréciés des congolais, très commercialisé sur les rues de Kinshasa. Sa particularité est le goût de tangawisi (gingembre) incorporé au mélange épicé. Il s’accompagne plus souvent de la chikwangue ou plantain frit. La sauce piment reste le partenaire essentiel pour ce poisson braisé. Composition : 1 gros poisson Mbongo Du gingembre 2 gousses d’ail De l’huile de table (végétale) 1 citron 1 tomate fraîche 1 oignon 1 bouillon poisson en cube Du poivre noir nature Préparation et Cuisson Nettoyer et laver les poissons dans l’eau légèrement salée, puis citronner Piler l’ail, gingembre. Une fois devenu une pâte, ajouter à cela 2 cuillères à soupe d’huile, du jus de citron, bouillon en cube et du sel. Etaler le mélange sur le poisson Laisser mariner 3 heures Faire revenir 1 oignon légèrement pour servir de décoration après cuisson Puis griller à feu doux Et c’est prêt ! Décorer le poisson avec l’oignon, et quelques herbes frais Servir avec le condiment de votre choix Vertu Nutritive : Le tangawisi renferme beaucoup de vertus en cuisine comme en médecine. Il est reconnu pour ses actions digestives, sudorifiques et carminatives, c’est-à-dire, il empêche la formation de gaz dans […]

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MBONGO BRAISE AU MAKALA

PRESENTATION Le poulet braisé est un aliment très apprécié des congolais et par surcroît, très commercialisé dans les rues de Kinshasa. Il existe plusieurs recettes, celle-ci est la plus utilisée. Sa particularité c’est le goût de tangawisi (gingembre) mélangé aux autres épices et arôme. Il s’accompagne plus souvent de la chikwangue ou makemba. Composition : • 1 poulet à rôtir • Ail, oignon, muscade • Citron et tangawisi • Sel et piment rouge • Arôme de poulet • Huile raffinée VALEUR NUTRITIVE Le tangawisi renferme beaucoup de vertus en cuisine comme en médecine. Il est reconnu pour ses actions digestives, sudorifiques et carminatives, c’est-à-dire, il empêche la formation de gaz dans l’appareil digestif. Il est très recommandé en cas d’épuisement, de manque d’appétit, de digestion difficile et flatulente. Preparation Coupez le poulet en 2 et l’entailler Piler l’ail, muscade et sel Assaisonner le poulet avec le mélange et l’arôme Le tremper dans du jus de tangawisi Verser un peu d’huile Laisser mariner 1 heure Mettre le poulet au grill, veiller à ce que le feu ne soit pas trop fort Griller de 2 côtés pendant 25 minutes Une fois cuit, le découper en petits morceaux Couper l’oignon et le piment […]

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Poulet Braise A La Congolaise

Les Mbizo à la Moambe

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Dongo-Dongo A L’Aubergine

PRESENTATION le liboke (papillote faite des feuilles naturelles) est le mode de cuisson exotique assaisonné toujours de pili-pili (piment). Cette variante de liboke ya ngulu (viande de porc) est une double préparation mais très agréable à la bouche. Preparation Laver, découper la viande Apprêter tous les ingrédients et les découper Dans une casserole mettre les morceaux de viande, les ingrédients émincés grossièrement et un filet d’huile Laisser mijoter sans ajouter de l’eau dans un premier temps question de recueillir le jus de cuisson naturel. Arroser le contenu d’un peu d’eau Laisser cuire environ 15 minutes, puis ôter la casserole du feu Préparer les feuilles et les étaler les unes sur les autres, puis déposer le contenu de la casserole dans ces feuilles Il est important de bien ficeler afin que les feuilles retiennent adéquatement la chaleur et ne laissent s’échapper aucun jus de cuisson. Paquet bien ficelé, enfin vient la dernière touche, la cuisson au barbecue à l’air libre pendant 3 bonnes heures Servir avec le makemba, la chikwangue, le taro, le fruit de pain, l’igname. Bon appétit ! Dans cette préparation le pili-pili (piment rouge) n’est pas obligatoire. Composition : 1 kg de viande de porc Quelques feuilles naturelles 2 belles […]

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Le Liboke Ya Ngulu

PRESENTATION Recette très original des luba dans les 2 Kassaï. VALEUR NUTRITIVE Il est possible d’avoir une alimentation équilibrée en consommant des fruits et légumes de saison et tout en prêtant attention aux ingrédients que nous mangeons. Jetons un œil sur les bienfaits que nous donne la tomate ingrédient majeur de notre recette. Ce fruit à la couleur rouge flamboyant est riche en vitamines A, B et C, ainsi qu’en sodium, potassium, et magnésium. La tomate n’a plus rien à prouver sur son potentiel gastronomique et diététique. En salade, en sauce ou encore en soupe, elle est à consommer sans modération. En plus d’être un fruit délicieux, la tomate possède de nombreuses vertus ; elle préserve le cœur, est un anti-cancer, lutte contre le diabète, renforce les défenses immunitaires, un allié minceur. Et pour couronner le tout la tomate reste un antivieillissement incontournable. La tomate regorge bien encore des vertus pour nous rendre belles les dames. Elle est en effet un produit de beauté naturel pour la peau et les cheveux, aux multiples bénéfices. Preparation Laver la tête chèvre avant tout Passer au feu cette tête au makala, pour bruler les poils Apres quoi gratter avec une lame question d’enlever […]

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Le Mutu Ya Ntaba

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