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POULET MAYO  Autrefois consommé sans modération dans les débits de boisson, la viande de chèvre est de plus en plus délaissé au profit du poulet. Attention pas n’importe quel poulet, il s’agit du poulet mayo autrement dit poulet grillé…

POULET A LA NOIX DE CAJOU Le poulet  à la noix de cajou est un poulet moelleux, parfaitement pimenté, avec oignons, poivrons rouges, de gros piments verts et surtout les noix de cajou croquantes. Un véritable régal surtout avec du riz. Au-delà du…

COMPOSITION 1 poulet 1 oignon, 6 belles pommes de terre 2 verres de bière, une feuille de laurier, 2 gousses d’ail De la farine L’huile d’olive Du poivre, et du sel PRÉPARATION ET CUISSON  Nettoyer et dépiécer le poulet puis faire bouillir…

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