Les Meilleurs Recettes sur la Cuisine Congolaise
Nous avons conçu chaque élément sur le site dans le but de vous aider à retrouver la recette de la cuisine Congolaise de votre choix. Vous pouvez facilement rechercher votre recette en fonction des vos preferences en cuisine Congolaise comme suite:
PRESENTATION Ce sont des poissons de la même catégorie que les ndakala mais de dimension encore plus petite. Ils sont très apprécier des kinois à la différence des ndakala et peuvent se servir en entrée dans les restaurants. Ils se mangent plus…
PRESENTATION Le ndakala Ce sont des tout petits poissons que l’on trouve dans les lacs, principalement dans les régions du Katanga où ils sont mangés séchés et du Kivu où ils sont mangés frais (les sambaza). Ils se mangent plus souvent avec le fufu…
PRESENTATION Les mbizo sont des chenilles qu’on trouve dans nos forêts sur des arbres. Elles sont très nutritionnelle s et agréables à manger séchées ou encore fraîches. La recette ci-dessous est une spécialité de la région du Bandundu, elle peut…
Les Mbizo à la Moambe
PRESENTATION Le chou, un légume aux nombreuses vertus nutritionnelle s, cultivé dans le Bas-Congo en RDC, généralement préparé avec le haricot, poisson fumé. Il se choisit lourd et dense avec les feuilles serrées en même temps brillantes. Se déguste…
PRESENTATION Le poulet braisé est un aliment très apprécié des congolais et par surcroît, très commercialisé dans les rues de Kinshasa. Il existe plusieurs recettes, celle-ci est la plus utilisée. Sa particularité c’est le goût de tangawisi …
POULET MAYO Autrefois consommé sans modération dans les débits de boisson, la viande de chèvre est de plus en plus délaissé au profit du poulet. Attention pas n’importe quel poulet, il s’agit du poulet mayo autrement dit poulet grillé…
POULET A LA NOIX DE CAJOU Le poulet à la noix de cajou est un poulet moelleux, parfaitement pimenté, avec oignons, poivrons rouges, de gros piments verts et surtout les noix de cajou croquantes. Un véritable régal surtout avec du riz. Au-delà…
LE STEAK SAIGNANT Quand la viande rouge dite steak saignant s’invite à notre table…..délicieux repas pour la santé de notre cerveau….. COMPOSITION 2 steaks de bœuf (de la viande rouge) 1 cuil à soupe d’huile d’olive 4 échalotes épluchées et coupées…
PRESENTATION DE ROUGET GRILLÉ (Poisson rouge) La rentrée des classes approche lentement mais surement. Les dames, optez pour un menu poisson rouge justement parce il est scientifiquement prouvé qu’une bonne nutrition à base de poisson améliore le…
